Ekovino Graševina

Suho vino žuto-zelenkaste do žute boje, osrednje do izražajne sortne arome, gorkastog i kiselkasto osvježavajućeg do punog okusa. Kasnijom berbom mošt postiže dovoljnu količinu sladora pa i našu graševinu kao izrazito kasnu sortu nikada ne doslađujemo. Vrenje se odvija spontano na vlastitim kvascima jer izbjegavamo upotrebu stranih kvasaca koji bi mogli biti genetski izmijenjeni, a to je u ekovinarstvu strogo zabranjeno.

Preporučujemo ga servirati na temperaturi od 12°C uz hladne nareske, ribu, svinjetinu, janjetinu te jela s roštilja i ražnja.